🌡️ Température de four : thermostat, °C et °F
Convertissez facilement les thermostats en degrés Celsius et Fahrenheit. L'astuce : thermostat × 30 = °C.
🔥 Convertisseur de température
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Tableau complet thermostat ↔ °C ↔ °F
| Thermostat | Celsius | Fahrenheit | Description |
|---|
Comprendre les thermostats de four
Le système de thermostat est typiquement français. On le trouve encore sur beaucoup de fours et dans de nombreuses recettes françaises classiques. La conversion est simple :
Thermostat × 30 = température en °C
Les températures les plus courantes en pâtisserie
- Thermostat 5 (150°C) — Meringues, cuisson douce
- Thermostat 6 (180°C) — Gâteaux, tartes, biscuits (la température la plus utilisée !)
- Thermostat 7 (210°C) — Pain, brioches, gratin
- Thermostat 8 (240°C) — Pizza, fougasse, cuisson rapide
Four préchauffé : pourquoi c'est important ?
Toujours préchauffer votre four 10-15 minutes avant d'enfourner. Un four pas assez chaud donnera une cuisson inégale. Un four trop chaud brûlera l'extérieur en laissant l'intérieur cru.
Conversion Fahrenheit ↔ Celsius
Pour les recettes américaines en °F :
- °C → °F : multipliez par 9/5, puis ajoutez 32
- °F → °C : soustrayez 32, puis multipliez par 5/9
- Ou utilisez simplement le convertisseur ci-dessus !